Click to order
Total: 
Payment method
Volkskaffee
Кофе
р.
р.
100% Арабика
Шоколд, арахис, карамельа

Характеристики:
Кислотность: 2/6
Плотность: 4/6
Обжарка: Средняя (City)
Зерна: 100% Арабика
Страны происхождения: Вьетнам, Бразилия, Никарагуа
Описание
Наша эспрессо смесь Volkskaffee сочетает в себе баланс между приемлемой ценой и сбалансированным вкусом, который понравится многим любителям кофе. Сладость входящего в состав бразильского кофе в сочетании с легкой приятной терпкостью и незначительной кислотностью - идеальное сочетание для хорошего эспрессо. Volk означает народ и напоминает о зарождении марки автомобилей Volkswagen и созданном ими массовом, но высококачественном автомобиле Beetle. Мы попробовали применить такую же концепцию к этой смеси, сделав доступным высококачественный продукт.


Процесс обжарки
Каждый сорт кофе для купажа обжаривается отдельно, чтобы раскрыть преимущества каждого из них, после чего они смешиваются в идеальной пропорции. При обжаривании мы избегаем высоких температур, и благодаря этому горечь во вкусе присутствует в меньшей степени. Обжарка производится на нашем уникальном ростере традиционным мягким способом при максимальной температуре 200 градусов.
Обжарка производится на нашем уникальном ростере традиционным мягким способом при максимальной температуре 200 C°.
Способы приготовления
Из Volkskaffee, прежде всего, получается идеальный эспрессо, а также напитки с молоком на его основе. Прекрасный кофе получается в турке, готовить в которой так любят ценители из России. А приготовление с помощью фильтра не очень подойдет для этой смеси.
SCA 82,75
РЕЙТИНГ SCA
SCA — некоммерческая ассоциация, разрабатывающая связанные с кофе регламенты, принятые во всем мире. Рейтинг SCA — органолептическая оценка — измеряется в баллах до 100 и основывается на таких параметрах, как аромат молотого и заваренного кофе, вкус, послевкусие, кислинка, насыщенность, сбалансированность и некоторые другие.

Рейтинг SCA в Торрефакто проставляют Q-грейдеры — специалисты по оценке качества кофе. Сегодня в мире всего менее 10 тысяч Q-грейдеров.
Турка
5/5
Френч-пресс
3/5
Фильтр
2/5
Гейзерная кофеварка
4/5
Эспрессо
машина
4/5
Кофемашина
суперавтомат
4/5
крема
5/5
эспрессо
Каждый сорт раскрывается по-разному, в зависимости от способа приготовления. Вы можете экспериментировать и выбирать этот способ по своему вкусу.